Возможно ли указать путь хранения изменений (версий) файлов справочника Файлы документов?
Данная возможность не поддерживается. Файлы на момент редактирования/просмотра выгружаются в локальный временный каталог. После окончания редактирования новая версия файла документа загружается и хранится в справочнике.